LUKKET - for en stund

 

Kære alle
Fra i dag d. 18. marts og indtil videre frem til d. 13. april holder restauranten på Vester Vedsted Vingård lukket. 

Vi har mad-ud-af huset i mindre format .... hold øje på Facebook 

Butikken er åben efter behov - ring 31246587 og aftal nærmere.

Vi vil i stedet rette fokus på produktionen af alle vores dejlige drikkevarer, børnehygge, køkkenhave og hengemt kontorarbejde. 

Vi håber, det er en kort periode, og vi håber af hele hjertet, at I alle har lyst til at skåle i vores mousserende bobler eller skummende øl, når vi en gang atter kan give hånd over hækken. 

Mange mange tanker fra os til dig og dine. Vi savner jer og glæder os til at byde til bords igen forhåbentlig meget meget snart. 

De varmeste hilsner
Vester Vedsted Vingård og Vingårdens Bord
Poul, Birte, Xavier og Marie

PS: Det har taget en del tid, men det er lykkedes os at få hønsene til at rette ind efter nutidens omgangsformer....

  • Uacceptabel hønseomgangsformer!

  • Dygtige høns, der har forstået alvoren!

VELKOMMEN TIL!

Vester Vedsted Vingård er et lille familieforetagende, der danner rammen om et vineri, et mikrobryggeri, destilleri, en butik med salg af egne og lokale varer samt en hyggelig og stemningsfuld restaurant.
Her på siden kan du klikke dig frem til svar omkring vores produktion, vore varierede sortiment af gyldne dråber, køkkenets manifest, og de events, koncerter og workshops vi arrangerer i løbet af året.

Om dagen brasseri og udvidet kaffebord med konditorkager, om aftenen gourmet med hvide duge, levende lys og ekstra kræs for detaljen. 

Vi tilbyder rammerne for et måltid eller en kaffestund nydt i en hjemlig og afslappende atmosfære med vore egne produkter som baggrund og kig til skoven, som er vores eneste nabo. 

Både dag og aften fornemmes stemningen af stille summen af aktivitet i produktionen. Nogle gange er det dufte fra ølbrygning, der siver ud fra det hellige vineri andre gange lette dampe af nydestilleret gin eller andre gyldne dråber. 

Vi er blot 4 mennesker om at producere, kokkerere og servicere, derfor er du altid sikker på at møde passioneret personale, der er ret godt inde i næsten alle af arbejdsprocesserne hos os på Vester Vedsted Vingård.

Poul og Birte Kulmbach / Xavier og Marie Malletier 

VIN

- VINGÅRDEN VED VADEHAVET

ALKOHOL OG URTER

- MIKRODESTILLERI

BREDT UDVALG AF KAGER

- hver weekend i restauranten på Vingården

Egne og lokale økologiske og biodynamiske råvarer

- fordi kun det bedste er godt nok

Naturvandringer i samarbejde med Viden og Vaden

.

Besøg os i forbindelse med:

- en guidet tur til Vadehavet med naturformidlidlere fra Viden og Vaden

- en overnatning ved Eleonoras eller andre overnartningssteder i området

- en tur på Vadehavscentret

- en bytur til Ribe, Danmarks ældste og meget smukke by.

- en tur til Mandø, øen midt i Nationalpark Vadehavet.

- en gåtur i skoven.

- eller blot for at nyde en økologisk brunch, frokost eller fine dining i unikke og hyggelige omgivelser midt mellem skov og vinmarker.

Vester Vedsted Vingård - det økologiske spisested nær Ribe og Mandø