DRIKKEVARER
Sodavand (hyldeblomst, øko-cola, appelsin) 35,-
Danskvand (m/citrus og u/citrus) 30,-
Safte (dagens hjemmelavede) 35,-
Økologisk mælk - vi henter mælken ved en lokal bonde, der har jerseykvæg, pr. glas 20,-
Postevand karaffel 20,-
Friskmalet filterkaffe kop/kande 30,-/120,-, påfyld 15,-
Te kop/kande 30,-/120,-, påfyld 15,-
Varm chokolade for voksne, 70 % chokolade, mælk, flødeskum) 45,-
Varm kakao for børn, 20,- Flødeskum 3,-
Diverse specialdrikke med espresso.
DRUEBRÆNDEVIN
Vingårdens druebrændevin 2 cl 40,- / 20 cl 300,-
Solaris. Vester Vedsted Vingård, 38%. Lagret på eg i 12 mdr. Fyldig aroma.
BRÆNDEVIN
Vingårdens brændevin 2 cl 35,-/20 cl 250,-
Solbær fra haven. Vester Vedsted Vingård, 38%. Let, pikant solbærsmag.
LIKØRER
Produceret og tappet på Vester Vedsted Vingård 35%, 2 cl 30,-/20 cl 250,-
Flere forskellige varianter.
SNAPSE
Produceret og tappet på Vester Vedsted Vingård 40%, 2 cl 30,-/20 cl 250,-
Flere forskellige varianter
Øl fra eget bryghus 50 cl.
Vingårdens "Den Lyse" - Kølch 5,5 % vol.
Vingårdens "Den Mørke" - Altbier 5,5 % vol.
The Humleman - APA 5,5 % vol.
La Blanche - hvedeøl brygget med bergamotteskal. 3,5 % vol.
Timziskaner, munkeøl 8,5 %
Christiansfeld Classic 5,5 %
Juleøl - aletype brygget med honningkage og honning. 7% vol.
HVIDVIN
Vingårdens egen hvidvin, 70,-/395 kr
Solaris 2018 og 2019, Vester Vedsted Vingård 75 cl
Meget karakteristisk frugtig bouquet med noter af hyldeblomst og citrus.
Fin frugt/syre balance, som gør den frisk og velafbalanceret med stor krop og god mundfylde.
RØDVINE
Vingårdens egen rødvin
Rondo 2018, Vester Vedsted Vingård, 75 cl. 12 % vol. 95,-/520,-
Lagret på eg. Fyldig aroma, frisk og frugtig smag med noter af røde bær og tobak.
Rondo 2016, Vester Vedsted Vingård, 75 cl. 13,5 % vol. 700,-
Lagret på eg med noter af confiterede stenfrugter. Gylden robe. Blide taniner. Fyldig aroma, frugtig og afrundet smag med noter af røde bær og tobak.
Vores hidtil bedste årgang. Ganske få flasker tilbage.
Cabernet Cantor 2016, Vester Vedsted Vingård, 75 cl. 13,5 % vol. 700,-
Lagret på eg. Flot og intens farve. Krydret og velafbalanceret rødvin.
Vores hidtil bedste årgang. Ganske få flasker tilbage.
ROSÉ
Vingårdens egen rosé, 65,-/365,-
Cabernet Cortis, Cabernet Cantor, Rondo 2019, Vester Vedsted Vingård, 75 cl. 11% vol.
Frisk, tør og frugtig. Noter af jordbær og melon.
MOUSSERENDE
Mousserende rosé 2017, 600,-
Cabernet Cantor/Rondo, Vester Vedsted Vingård, 75 cl, 11 %.
Extra brut - brut - dry
Mousserende rosé 2017, 600,-
Cabernet Cortis, Vester Vedsted Vingård, 75 cl, 11 %.
Brut - dry
Mousserende æblevin 2017, 85,-/450,-
Ikke sprøjtede æbler fra lokal producent, Vester Vedsted Vingård, 75 cl, 11 %.
Brut naturelle - brut
Vester Vedsted Vingård - det økologiske spisested ved Ribe.