Sodavand (hyldeblomst, øko-cola, appelsin)  35,-

Danskvand (m/citrus og u/citrus) 30,-

Safte (dagens hjemmelavede) 35,-

Økologisk mælk - vi henter mælken ved en lokal bonde, der har jerseykvæg, pr. glas 20,-

Postevand karaffel 20,-  

Friskmalet filterkaffe kop/kande 30,-/120,-, påfyld 15,-

Te kop/kande 30,-/120,-, påfyld 15,-

Varm chokolade for voksne, 70 % chokolade, mælk, flødeskum) 45,-

Varm kakao for børn, 20,- Flødeskum 3,-

Diverse specialdrikke med espresso.

DRUEBRÆNDEVIN

Vingårdens druebrændevin 2 cl 40,- / 20 cl 300,-

Solaris. Vester Vedsted Vingård, 38%. Lagret på eg i 12 mdr. Fyldig aroma.

BRÆNDEVIN

Vingårdens brændevin 2 cl 35,-/20 cl 250,-

Solbær fra haven. Vester Vedsted Vingård, 38%. Let, pikant solbærsmag.

LIKØRER

Produceret og tappet på Vester Vedsted Vingård 35%, 2 cl 30,-/20 cl 250,-

Flere forskellige varianter. 

SNAPSE

Produceret og tappet på Vester Vedsted Vingård 40%, 2 cl 30,-/20 cl 250,-

Flere forskellige varianter  

Øl fra eget bryghus 50 cl. 69,-

6 forskellige varianter. Pt. er vi igang med at fylde lageret - altså der brygges ihærdigt. Derfor har vi på kortet lige nu 4 varanter:

Vingårdens lyse - kølshtype 5,5 % vol.

The Humleman - APA 5,5 % vol.

La Blanche - hvedeøl brygget med bergamotteskal. 3,5 % vol.

Juleøl - aletype brygget med honningkage og honning. 7% vol.

HVIDVIN

Vingårdens egen hvidvin, 70,-/395 kr

Solaris 2018, Vester Vedsted Vingård 75 cl

Meget karakteristisk frugtig bouquet med noter af hyldeblomst og citrus.

Fin frugt/syre balance, som gør den frisk og velafbalanceret med stor krop og god mundfylde. 

RØDVINE

Vingårdens egen rødvin

Rondo 2018, Vester Vedsted Vingård, 75 cl. 12 % vol. 95,-/520,-

Lagret på eg. Fyldig aroma, frisk og frugtig smag med noter af røde bær og tobak.

Rondo 2016, Vester Vedsted Vingård, 75 cl. 13,5 % vol. 700,-

Lagret på eg med noter af confiterede stenfrugter. Gylden robe. Blide taniner. Fyldig aroma, frugtig og afrundet smag med noter af røde bær og tobak. 

Vores hidtil bedste årgang. Ganske få flasker tilbage.

Cabernet Cantor 2016, Vester Vedsted Vingård, 75 cl. 13,5 % vol. 700,-

Lagret på eg. Flot og intens farve. Krydret og velafbalanceret rødvin. 

Vores hidtil bedste årgang. Ganske få flasker tilbage.

ROSÉ 

Vingårdens egen rosé,  65,-/365,-

Cabernet Cortis, Cabernet Cantor, Rondo 2017, Vester Vedsted Vingård, 75 cl. 11% vol.

Frisk, tør og frugtig. Noter af jordbær og melon.

MOUSSERENDE

Mousserende rosé 2017, 450,-

Cabernet Cantor/Rondo, Vester Vedsted Vingård, 75 cl, 11 %.

Extra brut - brut - dry

Mousserende rosé 2017, 110,-/600,-

Cabernet Cortis, Vester Vedsted Vingård, 75 cl, 11 %.

Brut - dry

Mousserende æblevin 2017, 85,-/450,-

Ikke sprøjtede æbler fra lokal producent, Vester Vedsted Vingård, 75 cl, 11 %.

Brut naturelle - brut

 
Vester Vedsted Vingård - det økologiske spisested ved Ribe.