WORKSHOP FERMENTERING torsdag 24/8 2017

I begyndelsen af marts afholdt vi 2 workshops i kunsten at gære grøntsager. Begge hold var fuldt optagede. Foråret har været dejligt travlt ikke mindst i vinmarken, og derfor bliver de næste workshops først afholdt efter sommerferien.

Den første finder sted TORSDAG D. 24. AUGUST mellem kl. 17.00 til ca. 19.30.

Vær opmærksom på, at vi tilbyder workshoppen for grupper på minimum 18 personer (maks 22 personer). Kontakt os gerne, hvis det kunne have interesse. 

 

Workshoppen omfatter ud over hygge og mange grin: 

- velkomst med små smagshapsere samt instruktion og lidt historie og teori om fermentering
- praktisk arbejde i grupper
- hårdt arbejde belønnes med en let anretning med masser af smagsindtryk og inspirerende mad med fokus på grøntsager.

Atmosfæren omkring det praktiske arbejde er afslappet og legende; det er ét af de væsentligste budskaber, vi gør meget ud af at formidle. Fermentering af grøntsager kan virke svært og uoverskueligt, fordi det er en så forholdsvist ukendt tilberedningsmetode her i Danmark, men det kan nemt flettes ind i dagligdagens gøremål - og den fantastiske magi, der vitterligt sker i glasset, står naturen for at skabe og forædle helt af sig selv:)

Medbring selv et stort lerfad til at massere de grønne sager i. Et fad til to personer er fint.

Pris inkl. teori, velkomstsnacks, opskrifter, 3 glas, grøntsager samt let anretning: 299,- pr. pers. ALT økologisk naturligvis. Der kan tilkøbes drikkevarer. 

Tilmelding nødvendig og bindende. Betaling skal ske ved tilmeldingen enten pr mobilpay eller bankoverførsel.
kontakt@vvvingaard.dk eller 31246587

Har I fået et gavekort til arrangementet, kan dette benyttes til andet hos os eller gemmes til en ny workshopdag.

Se vores handelsbetingelser nederst på siden.  

 

 

WORKSHOP FERMENTEREDE DRIKKE afholdt torsdag d. 26. januar 2017 kl. 17- 19.30

Der er stor interesse for vores workshops i fermenterede drikke. Ønsker du at deltage, så kontakt os og kom på en venteliste. 

Med alle detaljer, gryn og svampe på plads er vi nu klar til at byde velkommen til endnu en workshop i fermenterede drikke.

Som med vores workshop i fermenterede grøntsager vil eftermiddagen/aftenen være en uformel men meget intens og lærerig blandning af prøvesmagninger, praktisk arbejde og tilgængelig teori. Vi kommer til at arbejde med komboucha, vandkefir og kvass, og hver workshopdeltager kommer hjem med startere og flasker med drikke klar til fermentering og derefter nydelse. Ydermere introducerer vi processen at lave sin egen vineddike. Efter workshoppen byder vi traditionen tro på en let, vegetarisk anretning.

Vi lover et væld af smagsoplevelser og alle de informationer, man behøver, for selv at give sig i kast med fremstillingen af de lækre og sunde drikkevarer.

Et lille team af kvinder der dagligt arbejder med svampesymbioser og mælkesyrebakterier, står klar med input og gode råd. Hende der ved mest om fermenterede drikke: Dorte Graumann. Birte, der er kefirdronning og frue af vingården. Marie: madlaversken på Vingården.

Pris inkl. flasker og glas med kambuchasvamp, kefirgryn, færdige drikke, opskrifter, teori, smagsprøver, let anretning og hygge 299,-

Tilmelding nødvendig og bindende. Betaling skal ske ved tilmeldingen enten pr mobilpay eller bankoverførsel.
kontakt@vvvingaard.dk eller 31246587

Se vores handelsbetingelser nederst på siden. 

Sykursus - en workshop i redesign. Hold øje med ny dato.

En weekend med kreative input og intens personlig vejledning fra tekstildesigner Marianne Nielsen, der har udviklet sin egen lille kollektion inden for redesign. Læs mere ved et klik på filen.

Se vores handelsbetingelser nederst på siden.

Sykursus - en workshop i redesign

Pris for 2 dages workshop med intens, personlig vejleding i hyggelige og inspirerende rammer inkl. fuld forplejning: 1475,-
Der er plads til 8 deltagere.
Læs mere ved et klik på filen.

Hestevognskørsel med Henry

En gang i mellem, afhængig af vejret sadler Henry sine smukke heste og kører med vores gæster.
Sommetider går turen gennem Vester Vedsted og sommetider helt ud til digerne.
Næste gang: når vi har tilmeldte nok til en tur!

Tilmelding: kontakt@vvvingaard.dk eller 31246587
Pris: 30 kr. Børn 15 kr, børn under 3 år gratis.

HANDELSBETINGELSER FOR VESTER VEDSTED VINGÅRD

For køb af kurser, workshops og gastronomiske arrangementer.

AFLYSNING AF KURSER:
I tilfælde af for få tilmeldte forbeholder vi os retten til at aflyse, og vi refunderer beløbet.

FORTRYDELSESRET:
"Billetter" til kurser, workshops, koncerter og smagninger kan ikke ombyttes. Du kan dog videregive den til 3. mand.
Iht. en undtagelse i forbrugeraftaleloven, er der ikke fortrydelsesret ved "rekreative fritidsaktiviteter, hvis det fremgår af aftalen, hvilken dag eller inden for hvilken bestemt periode den pågældende tjenesteydelse skal udføres (f.eks. bestilling af biografbilletter og teaterbilletter)".
Det betyder, at køb af f.eks. workshop er bindende, at at det ikke kan refunderes, hvis du bliver syg eller ikke kan deltage.