Fra tid til anden har vi det fine håndlavede destillationsapperat fra Portugal stånede og arbejde i restauranten. Det hænder, at heldige gæster får lov at smage helt friskdestillerede gyldne dråber.
DESTILLERI
I sensommeren 2017 tog vi springet og fik alle foranstaltninger i orden til at søge om tilladelse til at destillere vores eget alkohol. Vinbonden Poul fik i samarbejde med den lokale smed bygget et destillationsapparat ud fra egne tegninger. Vi kan derfor uden tøven sige, at vores alkohol er lavet HELT fra bunden.
Siden dengang har mangen en gylden dråbe fundet vej rundt i det komplicerede kondensationssystem og står nu til salg i gårdbutikken, der ligger i forbindelse med restauranten.
Vi producerer følgende produkter:
- snapse
- likører
- brændevin
- druebrændevin (marc)
- gin (næste batch klar til december)
- pastis
- brandy
- whisky (klar til salg foråret 2020)
