Vester Vedsted Vingård anno 2008

2 hektar økologiske vinstokke 

Vinmarkerne ligger idyllisk på en sydvendt skråning mellem Vester Vedsted Bjergplantage og Vester Vedsted Bæk. Jorden er en sandet hedeslette, hvor de 10.000 vinstokke gror rigtig fint.

Planterne er importeret fra Freiburg og er svamperesistente, så de kan dyrkes bæredygtigt. Vi gør meget ud af at vælge dyrkningsmetoder, der viser stor omtanke for miljøet, og hvor der ikke benyttes sprøjtemidler mod ukrudt. 

Røde druer: Cabernet Cortis, Cabernet Cantor og Rondo.
Grønne druer: Solaris og Muscaris.
Med disse druer bestræber vi os på at lave gode kvalitetsvine - hvidvin, rosé, rødvin og mousserende vine.
Vinene kan købes i vores butik, og vi sender også gerne.
 

.

Rundvisning 

TAG MED VINBONDEN PÅ TUR I VINMARKER OG VINERI OG FÅ EN MEGET PASSIONERET OG VELFORTALT VINSNAK

 Tilmelding på kontakt@vvvingaard.dk eller mobil 31246587  

  • Datoer for rundvisninger 2022 for enkeltpersoner eller små grupper under 10 personer  (siden opdateres løbende), her er prisen 95 kr/person uanset hvor mange, der er tilmeldt:
  • SIDSTE RUNDVISNING I ÅR: lørdag 22/10 kl 15 (restauranten er lukket denne dag), 

 

  • Pris 95 kr/person, dog min. 950 kr. 
  • Varighed ca. 1,5 time.
  • Børn u 15 år gratis. 
  • Er du dårligt gående, har vi en elbil som kan transportere dig.
  • Ønskes smagning af vores vine koster det 45 kr. ekstra pr. person pr. vin. Smagning af 3 vine 125,-
  • I kan evt. vælge frokost eller aftensmad i restauranten før/efter rundvisningen.
  • Kan I mønstre min. 10 personer, så arrangerer vi gerne en tur, næsten når det passer jer. Her tages forbehold for f.eks. vinhøst, andre arrangementer og lign.
  • -  husk tilmelding. 

Vi fortæller om vingårdens vinstokke og årets gang i vinmarken. Information om vindyrkning på Vester Vedsted Vingård og i Danmark. Fremvisning af vineri og forklaring omkring vinfremstilling. Vinbonden fortæller også kort omkring fremstillingen af øl og destillering.

 

Noget af høstholdet 2022


Vinhøst - årets største begivenhed

De grønne druer bliver høstet i slutningen af september og ca. 1-2 uger senere høster vi de blå druer. Vi høster med dags varsel, da tidspunktet afhænger af vejret og evt problemer med skadevoldere (hvepse, stære, solsorte og sygdom i planten). Ønskescenariet for os vinbønder er en tør og solrig sensommer, som giver sødmefyldte druer.

Med dette opslag får I et lille glimt af vinhøsten hos os. Vi får hjælp af ca 20 frivillige (familie, venner og naboer). Tusind tak for jeres hjælp - det ville ikke være muligt uden jer!

Vore egne små drenge arbejder også ivrigt og længe - de elsker høsten! 

.

Noget af høstholdet 2021