VINGÅRD - DESTILLERI - BRYGHUS - RESTAURANT
Fredage (juni, juli, august) kl 17.30 og 18.30Lørdage kl 17.30 og 18.30
Ved grupper over 6 personer bedes I kontakte os på kontakt@vvvingaard.dk eller ring på 52340903
Velkommen til "Vingårdens Bord"
Menuen offentliggøres ikke, før den præsenteres ved bordet - ligesom når du er gæst hos gode venner. Vi behøver blot ved reservering vide, om det drejer sig om klassisk eller vegetar. Og om I ønsker den korte aften eller hele oplevelsen. Ligeledes beder vi også om at blive gjort bekendte med eventuelle allergener.
Alle vore retter serveres med egenproducerede drikkevarer - oplys blot, om der ønskes med eller uden alkohol. Det er også muligt at bestille en vinmenu med halve glas - vi ved godt, at vi bor langt ude på landet, og at nogle jo skal køre hjem.
Vi kører 2 tidspunkter her alt afhængig af, om der ønskes "En Hel Aften på Vingården" eller "Den Korte Aften på Vingården"
Der er mange muligheder for at overnatte i Vester Vedsted. Se under bjælken herover under restaurant.
-------------------
En aften på Vingården - hele oplevelsen - kl. 17.30
Velkomst: Mousserende vin
6 serveringer med tilhørende vine
kaffe/te, hjemmelavet fransk nougat og en avec fra destilleriet
1300,-
For halve glas eller saftmenu 1100,-
-----------------
En kortere aften på Vingården - kl. 18.30
3 retters menu
Pris pr. person 550,-
Matchende vinmenu 3 glas samt postevand 300,-
Samlet 800,-
Ønskes en ølmenu i stedet for vinmenu, er der også mulighed for det. (Skal vælges til minimum 2 personer)
Alt kød, mejeri, mel og de fleste grøntsager købes af lokale producenter, der enten er økologiske eller biodynamiske.
Mange af grøntsagerne hentes i egen køkkenhave, der er økologisk. Vore vinmarker er under omlægning til økologi.
TIL BØRNENE LAVER VI BØRNEUDGAVER AF DE VOKSNES LÆKKERIER.
En helaftensoplevelse, der hylder alt det velsmag, vi har glemt, vi kan spise.
En idé, der har ligget og lumret de sidste par år efter en gæstereaktion på billedet af Xaviers smukt anrettede tyretestikel(!)
En sådan aften har vi som ved vores normale aftener pladser til max 14 personer.
6 serveringer inkl. mousserende velkomst, vine, vand, kaffe/te og avec: 1200 kr. (1000 kr. for halve glas eller alkoholfrimenu)
Bordbestilling online via hjemmesiden, på kontakt@vvvingaard.dk eller 52340903.
Bemærk venligst, at denne aften vil det ikke være muligt at være vegetar.
Vi glæder os!!
Mange hilsner
Xavier og Marie Malletier
.
Gourmet på Vadehavsk
- et samarbejde mellem Naturcenter Tønnisgård og restauranten på Vester Vedsted Vingård "Vingårdens Bord"
Kom med på en spændende og inspirende gåtur på Rømøs vader. Under kyndig vejledning af naturguiderne fra Naturcenter Tønnisgård lærer du om spiselige fristelser i julimåneds vadhav.
Mens der sankes på Vaden snittes, koges, braiseres og klargøres en middag tilberedt af Xavier og Marie Malletier fra Vingårdens Bord, restauranten på Vester Vedsted Vingård ved Naturcenter Tønnisgårds fantastiske udekøkken. Maden akkompagneres af Vingårdens vine, øl og spiritus.
Det praktiske:
Mødested: Naturcenter Tønnisgård, Havnebyvej 30, 6792 Havneby, Rømø
Tidspunkt: dette arrangement tilbydes til grupper på minimum 10 personer / max 14 personer
Der køres til vaden i egne biler. Husk tøj efter vejret, gummistøvler, lille kniv og kurv.
Hjemme ved Tønnisgård: before dinner stemning med mousserende vin og apperitif. Naturguiderne holder et kort oplæg og gæsterne inviteres ind på må og få for at deltage i forberedelserne af middagen. Der bliver kaldt til bords ca. kl. 18.30.
Pris: 1.400 kr.
Prisen inkluderer:
Guidet tur til vaden med naturvejleder.
Mousserende velkomst med snacks.
4 serveringer
inkl. vine og kaffe
----------------------
I oktober afholder vi et lignede arrangement blot med fokus på østers.
Vester Vedsted Vingård - V Vedsted Vej 64, 6760 Ribe. Tlf. vingård: +45 31246587. Mail: kontakt@vvvingaard.dk CVR: 32856950
Restaurant Vingårdens Bord - V Vedsted Vej 64, 6760 Ribe. Tlf. +45 52340903 kontakt@vvvingaard.dk CVR: 40332502